WEBINAR VIRAGE A TABLE® 04.11.2020
Le 4 novembre 2020, le Club des donneurs d’ordre CIEC, Orange et le cabinet FL Conseil ont réunis les acteurs de la restauration pour présenter et échanger autour de deux outils « clés en main » en faveur de la transformation de la restauration collective vers un modèle 100 % durable :
– Présentation de l’outil Virage à table® : Outil de transformation pour une restauration 100% Durable
– Lancement du label Virage à table® : Outil de valorisation pour une restauration 100% Durable.
L’évènement a permis de récompenser le premier restaurant labellisé Virage à table® : le restaurant d’Orange Olivier de Serres à Paris !
Vous retrouverez ci-après les vidéos et les documents liés à cet évènement.
Replay du webinar du 04.11.2020 et présentations
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Présentation de l’outil Virage à table®
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Présentation du label Virage à table®
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Webinar Virage à table® 4 novembre 2020 – Foire aux questions
Intervention du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation M. Julien Denormandie
Interview de Régis Marcon, Chef étoilé***, Parrain du label Virage à table®
Coin Presse